Maior queijo do mundo! Cidade italiana recebe título com pecorino de 600kg -

Maior queijo do mundo! Cidade italiana recebe título com pecorino de 600kg

Um queijo pecorino feito na ilha italiana da Sardenha conquistou o recorde mundial de maior peça de queijo produzido a partir de leite de ovelha.

 

Imagens: Reprodução

O queijo, chamado ‘Gigante do Cedrino’, foi produzido na cidade de Loculi, na Sardenha, e pesa impressionantes 598,5 kg. Além disso, para transformar o leite em queijo, foram envolvidos 50 pastores de Loculi e municípios vizinhos, liderados pelos principais queijeiros Pietro Deledda e Luigi Costa.

De fato, a Sardenha possui quase 50% das ovelhas presentes na Itália, com cerca de 12 mil pastores e três ovelhas pecorino reconhecidas pela União Europeia.

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O livro dos recordes, Guinness Book of Records, reconheceu oficialmente o queijo como o maior pecorino do mundo. Portanto, o pecorino vencedor do recorde tem 165 cm de diâmetro e 60 cm de altura.

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Por fim, o enorme pecorino foi fabricado em 12 de maio do ano passado. Então, ele curou mais de 12 meses e foram necessários 4.500 litros de leite de ovelha para produzi-lo.

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