Durante grande parte de sua história, a lista anual dos 50 melhores bares do mundo foi uma batalha no topo entre Nova York e Londres.

Mas para a edição de 2021, anunciada na noite de terça-feira (7) em uma cerimônia de premiação na capital do Reino Unido, Londres ocupa os dois primeiros lugares, enquanto Nova York tem apenas dois bares no total dos 30 primeiros.

É também um evento notavelmente mais internacional do que o normal, com 17 países representados no top 50 e com 18 novos estabelecimentos espalhados pela Austrália, Índia, México, Rússia, Argentina, Suécia, Espanha, China e Emirados Árabes Unidos.

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A Espanha lidera o caminho na Europa com quatro bares na lista, incluindo o Paradiso do Barcelona e o Two Schmucks em 3º e 11º, respectivamente. Salmon Guru em Madrid ficou em 24º e ganhou o prêmio Michter’s Art of Hospitality.

A Rússia também superou os Estados Unidos, com o El Copitas de São Petersburgo em 8º e o Insider Bar de Moscou em 13º. O Coa de Hong Kong subiu para o sétimo lugar e foi eleito o melhor bar da Ásia, mas Cingapura foi a cidade com o maior número de inscrições no total: um número impressionante de seis no total, liderado por Jigger & Pony no nono lugar.

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A Academia de Bares 50 Melhores do Mundo é formada por especialistas da indústria de bares de todo o mundo. O período de votação ocorreu entre março de 2020 e setembro de 2021.

1. Connaught Bar (Londres)

2. Tayēr + Elementary (Londres)

3. Paradiso (Barcelona)

4. The Clumsies (Atenas)

5. Florería Atlántico (Buenos Aires) *Melhor na América do Sul*

6. Licorería Limantour (Mexico City) *Melhor na América do Norte*

7. Coa (Hong Kong) *Melhor Bar da Ásia*

8. El Copitas (St. Petersburgo)

9. Jigger & Pony (Singapura)

10. Katana Kitten (Cidade de Nova York)

11. Two Schmucks (Barcelona)

12. Hanky Panky (Cidade do México)

13. Insider Bar (Moscou)

14. Baba au Rum (Atenas)

15. Manhattan (Singapura)

16. Atlas (Singapura)

17. Zuma (Dubai) *Melhor Bar no Oriente Médio e África*

18. The SG Club (Tóquio)

19. Drink Kong (Roma)

20. 1930 (Milão)

21. Presidente (Buenos Aires)

22. Maybe Sammy (Sydney)

23. Cantina OK! (Sydney)

24. Salmon Guru (Madri)

25. Handshake Speakeasy (Cidade do México)

26. No Sleep Club (Singapura)

27. Camparino in Galleria (Milão)

28. Cafe La Trova (Miami)

29. Little Red Door (Paris)

30. Dante (Cidade de New York)

Fonte: CNN Travel

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