A importância das adegas climatizadas para armazenar o vinho no inverno -

A importância das adegas climatizadas para armazenar o vinho no inverno

Adega climatizada ajuda a manter a qualidade do vinho. Fotos: Divulgação/ Weiku do Brasil
Adega climatizada ajuda a manter a qualidade do vinho. Fotos: Divulgação/ Weiku do Brasil
Adega climatizada ajuda a manter a qualidade do vinho. Fotos: Divulgação/ Weiku do Brasil

As temperaturas já estão baixas e nada combina tanto com o inverno quanto um bom vinho. Mas, você sabe como armazená-lo da melhor maneira?

Uma das bebidas mais tradicionais, o vinho pode ser consumido em todas as estações. No entanto, é no inverno que ele aparece mais nas mesas. Então, as adegas climatizadas se fazem tão importantes!

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No Brasil, 80% dos vinhos são considerados de mesa, elaborados a partir de uvas americanas ou híbridas, de sabor intenso e frutado. E, apesar do consumo dos brasileiros ser menor do que o registrado em outros países, os verdadeiros apreciadores sonham com um espaço dedicado à bebida.

Foto: Daniel Zimmermann

A importância das adegas climatizadas

Estamos falando das adegas climatizadas e da sua importância em manter os vinhos em temperaturas e níveis de umidade adequados. Para isso, os vidros duplos, e até triplos, diminuem a troca de calor entre os ambientes, podendo ser potencializado com o gás argônio.

Adega climatizada ajuda a manter a qualidade do vinho. Fotos: Divulgação/ Weiku do Brasil

A temperatura da adega influencia diretamente no vinho e a climatização é um ponto importante a ser observado, para manter uma temperatura média de 14ºC. Da mesma forma quanto à umidade, que deve permanecer entre 70% e 80%, a fim de manter a boa conservação das rolhas e evitar o seu ressecamento.

Por fim, outro ponto que deve ser observado, diz respeito a iluminação das adegas. Muita luminosidade provoca reações químicas na bebida e é por isso que a grande maioria dos vinhos é envasado em garrafas escuras, que protegem o líquido.

Quer saber mais sobre o assunto? Confira mais dicas em nossas matérias:

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Adega em casa: como armazenar garrafas de vinho e evitar surpresas desagradáveis

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